Роспотребнадзор опечатал кафе на Белореченской

Сотрудники окружного Роспотребнадзора опечатали кафе на Белореченской ул., 27, стр. 1. Деятельность предприятия приостановили после регистрации случая острой кишечной инфекции у одного из посетителей.

Во время проверки кафе обнаружили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. У поваров и официантов не было медкнижек. 

— Из-за неправильной планировки помещений технологическая последовательность процессов была нарушена: полуфабрикаты и готовая продукция постоянно пересекались. Разделочные доски и ножи не были промаркированы, — сообщила главный санитарный врач округа Юлия Ларина. 

Поверхности в цехах загрязнены, на оборудовании инспекторы обнаружили остатки пищи. 

— Продукты хранились или прямо на полу, или в ржавых холодильниках. Мы обязали владельца кафе незамедлительно утилизировать 250 килограммов сырья, — отметила Юлия Ларина. 

Сотрудники Роспотребнадзора направили материалы в Люблинский районный суд. Кафе грозит закрытие до 90 дней.